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17,20 €/l
Domaine de Chambleau, Neuenburg (Schweiz)
Am Gaumen sehr säurearm und zugleich erfrischend wie ein Sprung in den Neuenburgersee. Da kommt er ja auch her, denn die Chasselas-Rebstöcke reichen bis ans Ufer.
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23,33 €/l
Domaine de Chambleau, Neuenburg (Schweiz)
Es besteht der Verdacht, dass nicht nur das Auge des Rebhuhns, sondern ein Auge für das Rebhuhn als Namensgeber Pate stand. Rebhuhn ohne Auge, aber mit sanft sautiertem Brüstchen an Orangenkaviar und frischen Morcheln passt ebenfalls. Das Auge isst halt mit.
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34,67 €/l
Domaine de Chambleau, Neuenburg (Schweiz)
Eine Rarität mit Aromen von reifen Kirschen, Honig, Holunderblüten und Hefe. Am Gaumen feinperlige, erfrischende Frucht und Säure, würziger Nachhall.
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15,87 €/l
Jean-Rene Germanier, Wallis (Schweiz)
Fendant du Valais, das weiß der Schweizer zu schätzen, denn er konsumiert ständig Käsefondue und muss dazu unglaublich viel davon trinken. Und wenn’s beim Schweizer funktioniert, kann man sich drauf verlassen.
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30,53 €/l
Jean-Rene Germanier, Wallis (Schweiz)
Diese Rebsorte ist autochthon und kommt nur im Wallis vor, was so gar nicht ins brave Ambiente passt. Der Brandstifter feiert Party bei den Biedermännern.
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13,20 €/l
Jean-Rene Germanier, Wallis (Schweiz)
Er ist leicht und hat noch nie einen Fisch versaut. Es gibt Leute, die fürchten sich vor Rotwein: zu massiv, sinnlich, betörend. Dies ist ein Rotwein für Rotweinfeiglinge.
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24,00 €/l
Jean-Rene Germanier, Wallis (Schweiz)
Sehr intensiver Rotwein mit Aromen von Sauerkirsche, Wacholderbeere, Nelke. Er ist pikant, fruchtig, samtig und wächst in einer elend steilen Lage. Das lässt er sich anmerken und führt sich auf wie ein steiler Zahn.
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52,00 €/l
Jean-Rene Germanier, Wallis (Schweiz)
Wer mit dem Wein tanzt, spürt die Taille einer unergründlichen scharfen Schnecke im Arm. Salma Hayek vielleicht, niemals Pamela Anderson.
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52,00 €/l
Jean-Rene Germanier, Wallis (Schweiz)
Die autochthone Rebsorte gibt es nur im Wallis, dem Kanton, in dem sogar die Kühe kämpfen. Das passt zu den streitsüchtigen Schweizern. Ein Schluck, und man wird selbst zum Tier: hhhhhrrrrrrrrr!
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52,00 €/l
Jean-Rene Germanier, Wallis (Schweiz)
Dunkle Beeren, Gewürze und eine Spur Weihrauch bilden die Aromen, am Gaumen zeigt sich der autochthone Wein gehaltvoll, harmonisch, aber teuflisch tiefgründig. In den richtigen Händen lässt sich die Wildkatze zähmen.
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36,67 €/l
Irene Grünenfelder, Graubünden (Schweiz)
In den Aromen spielen Himbeere, Cassis und frische Kräuter, am Gaumen wirkt der Wein feinfruchtig, filigran, sehr elegant. In diesem Fall zeigt sich der Pinot Noir als eine sehr attraktive Zicke.
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60,67 €/l
Irene Grünenfelder, Graubünden (Schweiz)
Welch ein großer Blauburgunder! Es duftet nach dunklen Beeren, zarten Röstaromen, Kräutern. Am Gaumen erleben wir eine delikate Frucht, tiefgründige, perfekte Harmonie. Um diese Diva schlagen sich die Schweizer, denn dort ist sie meist ausverkauft.
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