Rebsorte:
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt
Herkunftsland:
Österreich
Region:
Neusiedlersee
Alkoholgehalt:
14,0%
Barrique/ Holzfaß:
ja
Artikel-Nr.:
A00065R-07
Flaschengröße:
0,75 l
Trinktemperatur:
16-18 Grad
Jahrgang:
2007
Lagerpotenzial:
10 Jahre ab Jahrgang
10
Intensität
10
Komplexität
10
Frische
8
Tannine
10
Fruchtigkeit
10
Körper
0
Süße
Ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Zweigelt. Der Wein ist eine Selektion aus den besten Fässern des Jahrgangs und eigentlich eine Selektion der Selektion der Selektion: vom Weingarten in den Keller und dann zum Fass. Die Nase erlebt Sauerkirsche, Kaffee, Bitterschokolade und Paprika. Am Gaumen entfaltet sich wohlig die intensive Frucht. Der tiefgründige Wein besitzt eine reife Tannin- und Säurestruktur: ein echter Flitzer.
Das 13 Hektar große Weingut liegt in Jois und produziert jährlich etwa 50.000 Flaschen.
Klima: Die Nähe zum Neusiedlersee ist ideal für edelsüße Weißweine. Der See wirkt Wärme speichernd und Klima regulierend.
Boden: Muschelkalk, Sandstein, Lehm und Schotterböden
Rebsorten: Welschriesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Neuburger, Muskat Ottonel, Goldburger, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch
Besonderheit: Der Winzer Martin Pasler ist ein weltoffener junger Winzer mit viel Energie und einem großen Ziel: eines Tag den besten Wein der Welt zu machen. Dass er die Fahrt dahin aufgenommen hat, schmeckt man bereits deutlich.
