Rebsorte:
Pinot Noir
Herkunftsland:
Schweiz
Region:
Neuenburg
Alkoholgehalt:
13,0%
Barrique/ Holzfaß:
nackt
Artikel-Nr.:
CH0035S
Flaschengröße:
0,75 l
Trinktemperatur:
8-10 Grad
Jahrgang:
-
Lagerpotenzial:
Trinkreif
9
Intensität
10
Komplexität
10
Frische
0
Tannine
10
Fruchtigkeit
8
Körper
0
Süße
Eigentlich studierte Louis-Philippe Burgat nur Weinbau, um den Familienfrieden wieder herzustellen. 15 Jahre später kaufte er das Weingut von der Familie ab und ließ sich vom Neuenburger Architekten Laurent Geninasca seinen eignen Weinkeller bauen. Kreativität, Umweltbewusstsein, Freude an Raritäten mit geringem Ertrag – Burgats Markenzeichen kennzeichnen auch den Schaumwein.
Eine Rarität mit Aromen von reifen Kirschen, Honig, Holunderblüten und Hefe. Am Gaumen feinperlige, erfrischende Frucht und Säure, würziger Nachhall.
Das 10 Hektar große Weingut der Familie Bugat liegt in Neuchâtel und produziert jährlich etwa 50.000 Flaschen.
Klima: Mikroklima, das stark vom Neuenburger-See beeinflusst ist.
Boden: Sandstein
Rebsorten: Chasselas, Chardonnay, Riesling x Silvaner, Gewürztraminer, Pinot Noir, Garanoir, Gamaret
Besonderheit: Die Weinberge der Kellerei reichen bis direkt ans Seeufer. Aus diesem Gebiet stammt die Bezeichnung für die zarte Farbe des aus Pinot Noir gekelterten Rosé-Weins: „Oeil de Perdrix“ – Auge des Rebhuhns.
