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Domaine de Chambleau

Neuchâtel Blanc 2010

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Rebsorte: Chasselas
Herkunftsland: Schweiz
Region: Neuenburg
Alkoholgehalt: 13,0%
Barrique/ Holzfaß: nackt
Artikel-Nr.: CH0031W-10
Flaschengröße: 0,75 l
Trinktemperatur: 10-12 Grad
Jahrgang: 2010
Lagerpotenzial: 5 Jahre ab Jahrgang
9 Intensität
8 Komplexität
9 Frische
0 Tannine
9 Fruchtigkeit
8 Körper
0 Süße
Gut und edel, also Gutedel mit jugendlichem Charakter, deutlichen Hefenoten und würzigem Nachhall. Dezente Aromen von Birne, Apfel, Mandeln schaukeln durch die Nase. Am Gaumen sehr säurearm und zugleich erfrischend wie ein Sprung in den Neuenburgersee. Da kommt er ja auch her, denn die Chasselas-Rebstöcke reichen bis ans Ufer.

Das 10 Hektar große Weingut der Familie Bugat liegt in Neuchâtel und produziert jährlich etwa 50.000 Flaschen.

Klima: Mikroklima, das stark vom Neuenburger-See beeinflusst ist.
Boden: Sandstein
Rebsorten: Chasselas, Chardonnay, Riesling x Silvaner, Gewürztraminer, Pinot Noir, Garanoir, Gamaret

Besonderheit: Die Weinberge der Kellerei reichen bis direkt ans Seeufer. Aus diesem Gebiet stammt die Bezeichnung für die zarte Farbe des aus Pinot Noir gekelterten Rosé-Weins: „Oeil de Perdrix“ – Auge des Rebhuhns.

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