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Fattoria di Gratena

Chianti Riserva RAPOZZO da MAIANO 2005

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Rebsorte: Sagiovese
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Alkoholgehalt: 13,5%
Barrique/ Holzfaß: ja
Artikel-Nr.: I00312R-05
Flaschengröße: 0,75 l
Trinktemperatur: 16-18 Grad
Jahrgang: 2005
Lagerpotenzial: 10 Jahre ab Jahrgang
10 Intensität
9 Komplexität
9 Frische
8 Tannine
10 Fruchtigkeit
9 Körper
0 Süße
Ein Rotwein mit Dampf unter der Haube: pfeffrig, maskulin, kraftvoll, kein Kuschelwein. Er passt bestens zu blutigem Fleisch, Steak und ist kein Tropfen für Vegetarier. Wir freuen uns über Aromen von Kräutern, grüner Paprika und finden ihn auch ideal zu hausgemachter Bolognese. Die starke Primärfrucht verströmt Aromen von Zimt, Pflaume und Schokolade. Dabei kann sie mit straffen Tanninen auftrumpfen. Lady Chatterly, nach dem Kuscheln, auf dem links gerittenen Damensattel.

Das 15 Hektar große Weingut liegt in Arezzo und produziert jährlich etwa 60.000 Flaschen.

Klima: warm, kühle Nächte

Boden: Lehm, Steine, Galestro (tonartig)

Rebsorten: Sangiovese, Gratena

Besonderheit: Das ökologische Weingut von Rosanna und Paolo Sieni birgt einen besonderen Schatz: Die eigene Rebsorte Gratena. Vor einigen Jahren entdeckte man auf dem Weingut alte autochthone Rebstöcke, mit einer unbekannten DNA. Nach langwierigen Untersuchungen wurde die neue Rebsorte amtlich unter dem Namen Gratena (ein Sangiovese Klon) bestätigt.

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