Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Herkunftsland:
Italien
Region:
Venetien
Alkoholgehalt:
13,5%
Barrique/ Holzfaß:
12 Monate
Artikel-Nr.:
ITA111R-09
Flaschengröße:
0,75 l
Trinktemperatur:
16-18 Grad
Jahrgang:
2009
Lagerpotenzial:
15 Jahre ab Jahrgang
10
Intensität
9
Komplexität
9
Frische
6
Tannine
11
Fruchtigkeit
10
Körper
0
Süße
Cabernet Sauvignons gibt es so ziemlich aus jedem Land, aus jeder Region und von jedem Typ Produzenten. TOTAL LANGWEILIG! So viele davon sind so generisch, dass sich nicht wirklich ein Unterschied schmecken lässt. Ehrlich gesagt war ich deshalb nicht gerade begeistert, als ich von Sandro Tasonieros Plänen erfuhr, auch einen Cabernet Sauvignon zu machen. Bis er mir erzählte, das er ihn im Amarone-Stil ausbauen wollte. Interessante Vorstellung: ein voller Körper und doch eine seidige Geschmeidigkeit mit wenig Tannin und viel Frucht, ohne eine typische Fruchtbombe zu sein. Also: Nicht auf den Weihnachtsmann warten, sondern am besten gleich bestellen, ganz gleich, ob du brav oder böse warst!
*** English description: You can get Cabernet Sauvignons from pretty much any country, region and from all types of producers… BOOOORRRIINNNGGG! So many are overly generic that you never taste the difference in them, in the wine sector we call this Cola. To be honest, I wasn't turned on by the facet that Sandro Tasoniero was planning to make a Cab but when he told me it would be in Amarone Style, my ears perked.
Imagine full body, smooth silkiness, low tannin, bombastic fruit without the bomb, ripeness out the yin-yang with great freshness and you're pretty much getting the jist. Don't wait for Santa to bring you a wine this Christmas, pick this one today and treat yourself, regardless if you were naughty or nice!
Das 18 Hektar große Weingut liegt in Montecchia die Crosara (Monti Lessini-Gebiet) zwischen Verona und Vizenca und produziert jährlich etwa 100.000 Flaschen.
Klima: kontinental, viel Sonne durch Südlagen
Boden: Vulkangestein, Kalkstein, Geröll, tonhaltige Kiesböden
Rebsorten: Durella, Garganega, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon
Besonderheit: Handgelesene Weissweine mit viel Reifepotential, hervorragende Recioto und Passito Weine sowie die höchsten Pinot Noir-Lagen im Monti Lessini-Gebiet.
Dazu Cabernet Sauvignon, der wie Amarone gekeltert wird sowie einer der einzige Produzenten, der ein stiller Durello herstellt.
